Guacamole
Contributed by françoise
Ingredients
- 2 avocats bien mures
- 2 œufs durs
- 2 petites gousses d'ail
- un peu d'huile d'olives
- 1 citron pressé
- sel, poivre
Preparation
- Eplucher les avocats, les couper en petits morceaux. Eplucher les œufs dures et les couper en 4 ou 6.
- Mettre le tout dans un mixeur, puis y ajouter l'ail entier, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre. Mixer le tout jusqu'a obtention d'une crème onctueuse.
- Ajouter citron ou ail selon votre goût puis mettre au frais.
- Déguster avec du bon pain.
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