Gâteau à l'huile et au Vin Blanc
Contributed by Farfetched
Ingredients
- 2 oeufs
- 200g de sucre
- 200g de farine
- 1 paquet de levure
- 10cl de vin blanc sec
- 8cl d'huile végétale (tournesol EXCLUSIVEMENT)
- 1 pincée de sel
Preparation
- Casser les oeufs dans une terrine.
- saler, ajouter le sucre, l'huile et le vin.
- Travailler à la spatule et verser peu à peu la farine à laquelle la levure aura été mélangée.
- Mélanger afin d'obtenir une pate lisse assez liquide.
- Verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé
- faire cuire 30 mn à 200° (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir propre).
Ne vous fiez pas aux apparences, ce gateau est délicieux, particulièrement avec de la confiture de fruits rouges. Idéal au petit déjeuner.